Orange cake / Ciasto pomarańczowe

Friday, November 22, 2013

Gorgeously orange cake, using lemon drizzle recipe. Unfortunately I didn't manage to take almost any good pictures - I hate when it gets dark by 4 pm, but I was afraid (quite right) that the cake wouldn't make it until morning. And with fussy Adam it's just impossible to make anything earlier in the day, when Hubby is at work.


Cudowne pomarańczowe ciasto, zrobione na podstawie klasycznego prepisu na cytrynowe (lemon drizzle). Szkoda mi trochę zdjęć, ale gdy o godzinie 16 już się robi ciemno, a do 15 jestem z marudnym Adaśkiem sama, nie mam nawet szans na wcześniejsze gotowanie :( Ale bałam się (słusznie zresztą), że do rana ciasto nie dotrwa.





Ingredients (for small cake, 18 cm tin):

  • 150 g plain flour
  • 1.5 tsp baking powder
  • 150 g caster sugar
  • 3 eggs
  • 100 ml soured cream
  • 100 ml oil
  • zest from 2 oranges
  • 4 tbsp orange juice

Preparation:

Sift the flour and baking powder into a mixing bowl, stir in the sugar. In a separate bowl whish together eggs, cream, oil, orange juice and zest. Pour the liquid into the dry ingredients and mix until combined. Pour the mixture into greased baking tin and bake in the preheated oven, in 180C, for about 45-60 minutes, until golden brown. 

Enjoy still warm, with a cup of tea ;)





Składniki (mała forma, 18 cm):
  • 150 g mąki
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 150 g drobnego cukru do wypieków
  • 3 jajka
  • 100 ml śmietany
  • 100 ml oleju
  • starta skórka z 2 pomarańczy
  • 4 łyżki soku pomarańczowego

Przygotowanie:

Przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i cukrem umieszczamy w misce. W osobnym naczyniu rozbijamy jajka razem ze śmietaną, olejem, sokiem i skórką pomarańczową. Dodajemy mokre składniki do suchych i dokłądnie mieszamy. Gotowe ciasto wylewamy do natłuszczonej formy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180C, przez ok. 45-60 minut, aż ciasto uzyska lekko brązowy kolor. 

Świetne jeszcze ciepłe, do herbatki :)

You Might Also Like

6 comments

  1. uwielbiam takie mocno pomarańczowe ciasta! na jesienne wieczory idealne ;)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Aromat pomarańczy mnie zaskoczył, jest bardziej intensywny niż planowałam, ale to nawet lepiej :)

      Delete
  2. U mnie już o 15 nie ma szans na zrobienie zdjęcia, heh...
    Ciacho wygląda wspaniale :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja o 15 jeszcze na szybko coś dam radę, ale bez rewelacji... Dziękuję za komplement, choć ciacho nie należy do najbardziej efektownych, ale smakiem zdecydowanie nadrabia :)

      Delete
  3. Dzięki za ten przepis! Jak starczy mi czasu to zrobie takie w weekend :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Szybciutko się robi, jak maluszek Ci da pół godzinki spokoju to potem już siedzi w piekarniku ;) Spróbuj też w wersji cytrynowej jeśli lubisz :)

      Delete

Comments are moderated and manually approved by me before appearing on the site - please be patient. Abusive language and spam will not be tolerated.