Mini goats cheese tarts / Mini tarty z kozim serem

Friday, November 22, 2013

Perfect idea for quick, light lunch, when like me you don't have much time for cooking - with Adam being little attention seeker I can only get a little bit of time for cooking while he sleeps ;)

Super pomysł na szybki, lekki lunch, zwłaszcza jeśli jak ja nie macie zbyt dużo czasu na gotowanie - z Adasiem, który non-stop domaga się mojego zainteresowania, mogę zaszyć się w kuchni tylko wtedy, kiedy on śpi ;)




Ingredients (for 4 tarts):
  • ready-rolled puff pastry
  • 1 tomato
  • 100 g goats cheese
  • few spinach leaves
  • 1 beaten egg

Preparation:

Cut the pastry into rectangles (or other shape you prefer). Slice the tomato and put one slice on each pastry rectangle. Cover the tomato with crumbled goats cheese, add spinach leaves and top with more cheese - remember to leave about 1 cm around the edges. Once you place all the ingredients on top of the pastry, roll the edges towards the inside and brush with beaten egg. Bake in preheated oven in 180C, for about 15-20 minutes, until cheese is melted and pastry golden brown.




Składniki (na 4 tarty):
  • gotowe ciasto francuskie
  • 1 pomidor
  • 100 g koziego sera
  • kilka liści szpinaku
  • 1 jajko, lekko rozbite

Przygotowanie:

Tniemy ciasto na prostokąty (lub dowolny kształt jaki się wam podoba). Pomidora kroimy w plasterki i układamy na cieście, posypujemy pokruszonym serem, na to kładziemy szpinak i znów posypujemy serem - przy nakładaniu składników pamiętamy, aby zostawić ok 1 cm wolnego miejsca przy brzegach. Po ułożeniu składników na wszystkich przygotowanych prostokątach zawijamy brzegi do środka i smarujemy ciasto rozbitym jajkiem. Pieczemy w nagrzanym do 180C piekarniku, ok. 15-20 minut, aż ser się roztopi, a ciasto lekko zbrązowieje.



You Might Also Like

0 comments

Comments are moderated and manually approved by me before appearing on the site - please be patient. Abusive language and spam will not be tolerated.